学校营养专家很久以前就对菜单进行了有益健康的改革更新的联邦营养标准学校伙食2022卡塔尔世界杯晋级表开始生效。SNA的Tray Talk博客，www.TrayTalk.org,家长的Facebook主页，www.Facebook.com/TrayTalk、特性全国范围内的学校膳食计划正在寻找创造性的方法来改进菜单，让学生们对更健康的选择感到兴奋。值得注意的趋势包括:
孩子们最喜欢的健康食品:
受欢迎的菜单项目是营养的选择!学校披萨是用全谷物皮、低脂奶酪和低钠酱制作的。通心粉和奶酪的特色是全麦意大利面和低脂/钠酱。就连巧克力牛奶也改头换面，现在含糖量更低了。
Chef-inspired食谱:
许多学校培训员工的厨师或者与当地厨师合作开发新的菜单项目，帮助孩子们对尝试更健康的菜单感到兴奋。学校将菜单与受餐厅启发的食谱混合在一起，并通过定制或模仿流行的饮食趋势构建自己的主菜。有些学校甚至提供受欢迎的菜单快餐车！
看看农场到学校是如何更新菜单的伯灵顿，佛蒙特州，学校!
更多的本地采购:
学校正通过合作社和农产品经销商直接从农民那里购买更多的当地食品。美国农业部发现，近4.3万所学校，代表2360万名学生，购买了近7.9亿美元的当地食品。要了解当地采购、农场到学校项目和学校花园，请访问美国农业部农场到学校的人口普查．
民族风味:
学校食堂正在迎合日益多样化的学生群体。如今，食堂推出了更多具有民族特色的食谱，吸引了来自不同文化背景的学生，帮助扩大了学生的口味。学习如何密歇根的牛津社区学校在学校菜单中加入了国际风味。
学生的参与:
学校营养专家希望学生们享受学校提供的营养食物，但有时学生们在尝试新的菜单项目或不熟悉的水果和蔬菜时犹豫不决。2022卡塔尔世界杯晋级表学校举办学生品尝并提供免费样品为了鼓励孩子们尝试更健康的食物，收集对新食谱的反馈，找出学生的最爱。孩子们烹饪课,学校的花园而且营养教育项目还帮助学生们在食堂里选择健康食品。